Ẩm thực Ninh Bình

Ninh Bình là một trong những tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng, có những nét đặc thù riêng của nền văn minh lúa nước, của văn hoá sông Hồng, trong đó có văn hoá ẩm thực. Và ở mỗi vùng miền trên dải đất này lại có những món đặc sản riêng không chỉ hợp khẩu vị với người dân sở tại mà còn làm cho nhiều du khách cả trong nước và Quốc tế đến đây thích thú, say lòng.

Đến với vùng đất mở Kim Sơn, nhiều đoàn khách khi về đây, không chỉ tìm đến nhà thờ Đá, mà còn không quên thưởng thức bát bún mọc, món gỏi Nhệch, nhâm nhi với ly rượu nếp Lai Thành. Sắc màu, dư vị của những món ăn, thức uống này được chế biến, chưng cất với cả một nghệ thuật, kỹ năng dày công tích luỹ. Những người cao niên ở đất Lai Thành cho biết: Muốn có rượu ngon cũng phải dày công lắm, bởi không chỉ có men gia truyền, nước phải từ giếng khơi mà thứ gạo nếp để nấu rượu cũng phải chọn đất để cấy. Read more...

Tràng An khu du lịch sinh thái hấp dẫn

Đến Tràng An du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp khoáng đạt, nguyên sơ của tạo hoá.

Thiên nhiên miền nhiệt đới với những dãy núi hùng vĩ, phủ một màu xanh ngút ngàn cỏ cây hoa lá khiến cho những người dù khó tính cũng phải say lòng. Với diện tích rộng hàng nghìn ha, khu du lịch sinh thái Tràng An được chia thành các khu chức năng chính như khu trung tâm, khu hang động, Khu dịch vụ du lịch, khu tâm linh núi chùa Bái Đính. Toàn Khu có gần 50 hạng mục di tích lịch sử và nhiều câu chuyện thú vị mang đậm yếu tố dân gian gắn liền với địa danh nơi đây. Trong khu gồm những di tích của Cố đô Hoa Lư và các đền, chùa như chùa Ngần, chùa Am, chùa Nhất Trụ, động Am Tiên, phủ Khống, phủ Đột, chùa Bàn Long, núi chùa Bái Đính, đền Vực Vông, đền Trần…

Ninh Bình có 76 lễ hội truyền thống

Theo thống kê của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch, toàn tỉnh có 76 lễ hội truyền thống, trong đó cấp tỉnh quản lý 2, cấp huyện quản lý 21 và cấp xã quản lý 53 lễ hội.

Một số di tích và danh thắng gắn liền với lễ hội tiêu biểu như: Khu di tích lịch sử văn hoá Cố đô Hoa Lư (huyện Hoa Lư); đền thờ Vua Đinh Tiên Hoàng (xã Gia Phương - huyện Gia Viễn), Khu văn hoá tâm linh núi chùa Bái Đính; quần thể Đền Dâu, Quán Cháo (thị xã Tam Điệp); khu căn cứ cách mạng Quỳnh Lưu (huyện Nho Quan); Đền thờ Nguyễn Công Trứ (huyện Kim Sơn)…

Động Thiên Hà - Vẻ đẹp kỳ thú

Nghe nói về động Thiên Hà (Sơn Hà, Nho Quan) có vẻ đẹp “sơn thanh, thủy tú” mà trong lòng ai ai cũng háo hức muốn khám phá. Chúng tôi quyết định theo đoàn du lịch Kênh Gà - Vân Long - động Thiên Hà để thỏa lòng...Chính vì vậy không chỉ riêng tôi, nhiều khách nước ngoài và mọi người trong “tua” đều háo hức mong được nhanh tới hang động Thiên Hà để thưởng ngoạn. Hành trình dài hàng chục km từ Vân Long qua suối nước nóng Kênh Gà, sang chùa Bái Đính, đến động Thiên Hà. Trước vẻ đẹp của dòng sông Bến Đang uốn mình giữa cảnh núi non trùng điệp cùng với cảm giác tò mò khám phá động mà chỉ nghe cái tên thôi cũng đã thấy huyền ảo mông lung, khiến mọi người trong đoàn như quên đi cái nắng nóng của mùa hè. Cuối cùng thì cũng đã tới nơi.